蛋糕烘焙是一项很有趣的活动，你可以在自己家里烘焙出各种美味的蛋糕来。而卡布奇诺蛋糕是一款深受人们喜爱的蛋糕，接下来我们就来了解一下如何制作一款口感细腻、香气扑鼻的卡布奇诺蛋糕。
准备烤盘和材料
首先，准备一个9英寸大小的圆形烤盘，在上面涂抹一层黄油。然后，准备好以下材料：
- 1杯鲜奶油
- 3汤匙即溶咖啡粉
- 1汤匙水
- 2杯糖
- 1¾杯面粉
- ¾杯可可粉
- 1½茶匙发酵粉
- 1½茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 4个鸡蛋
- 1杯酸奶油
- ¾杯油
- 1茶匙香草精
制作过程
接下来，让我们开始制作卡布奇诺蛋糕吧：
步骤1：制作咖啡沙司
将1杯鲜奶油、3汤匙即溶咖啡粉和1汤匙水放入锅中，开中火，不停搅拌至沸腾。从火上拿下，待冷却后放入冰箱冷藏3小时。
步骤2：制作蛋糕
将2杯糖、1¾杯面粉、¾杯可可粉、1½茶匙发酵粉、1½茶匙小苏打和1茶匙盐混合在一起，略微搅拌均匀。在其余的材料中加入3个鸡蛋、1杯酸奶油、¾杯油和1茶匙香草精一起混合。然后，将其与干材料混合，轻轻搅拌均匀成凝胶般的混合物即可。
步骤3：烘焙
将混合物倒入已经涂抹黄油的圆形烤盘中，在烤箱中烘烤350华氏度（175摄氏度）下大约35-40分钟后，用牙签探入中心，如果没有附着就表示烘焙完成。放凉后接着在蛋糕表面上涂上我们提前冷藏的咖啡沙司，最后撒上一些可可粉和即溶咖啡粉即可。
总结
这款卡布奇诺蛋糕不仅外形美观、口感细腻，还有着浓浓的咖啡香气，是一款适合和朋友家人分享的美味甜点。希望你能够在制作过程中享受这项美妙的烘焙经历！