茨菇是一种十分健康的食材，营养丰富，口感鲜美，可谓是非常适合各类人群的食材。但是，对于很多人来说，要想把茨菇炒得又香又好，其实还是需要一些技巧和方法的。接下来，就让我们一起来了解一些茨菇的烹饪小技巧。
第一步：茨菇的清洗
首先，我们需要把新鲜的茨菇用清水冲洗干净。接着，我们要将茨菇的根部切掉一点，但不要全部切掉。然后，我们可以将茨菇分成两个部分，把大的也分成上下两个部分，正反两面都切一刀，这样可以让茨菇更容易入味，并且也易于烹饪。
第二步：茨菇的炒制
在锅中倒油，待油热时倒入茨菇进行翻炒。茨菇的炒制时间不宜过长，一般在3-5分钟左右即可，否则会使茨菇变得老硬，口感不佳。
第三步：调味
我们可以在茨菇炒制完成后放入蒜末、姜末等调味料，一起翻炒均匀。此时可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品，使茨菇更加鲜美可口。
不难看出，在烹饪茨菇时，其实也是需要一些技巧和方法的。只有掌握了这些烹饪小技巧，我们才能轻轻松松地把茨菇做出来香气四溢、口感适中的效果。此外，在享受茨菇美味的同时，我们还可以搭配一些小餐点，例如薯条，让自己的生活更加丰富多彩。
薯条的制作过程
材料：土豆、食盐、胡椒粉、油
步骤：
1、将土豆去皮，切成形状相似的指条大小。
2、将土豆条放入盐水中浸泡5分钟，然后捞出沥干水份。这样可以去除土豆表面的淀粉，炸出来的薯条口感更佳。
3、热锅凉油，待油温升高后，将土豆条放入锅中炸至金黄色。
4、捞出土豆条，排掉多余油份。
5、取一小碗，加入食盐和胡椒粉，将炸好的土豆条均匀地撒上调味料拌匀即可。
最后，茨菇与薯条的组合实在是相得益彰，为我们带来了丰富多彩的口感体验。就让我们一起享受这种简单、美味的生活吧！