茨菇是一种常见的食用菌，也被称为松茸或香菇，具有丰富的营养成分和药用价值。干米粉是茨菇经过加工后的制品，其功效与作用更加突出。
富含多种营养成分
茨菇干米粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。其中，茨菇是人体所需氨基酸的良好来源，可提高人体免疫力，保护肺部健康。此外，茨菇含有多种有益成分，如半乳糖、多醣类、嘌呤、赖氨酸等，对人体健康有着积极的影响。
有益于心理健康
茨菇干米粉中含有丰富的β-葡聚糖，能够调节免疫系统功能，缓解压力，有益于心理健康。此外，茨菇干米粉中的多酚类物质可以防止血栓形成，预防心脑血管疾病。
具有较强的抗癌作用
茨菇干米粉中含有多种黄酮类、多糖类、多酚类等化合物，具有较强的抗氧化作用和抗癌作用。这些化合物能够清除自由基，减少细胞对有害物质的敏感性，从而降低肿瘤发生的风险。
总体来说，茨菇干米粉是一种非常健康的食品，具有多种营养成分和较强的药用价值。在日常饮食中适当食用茨菇干米粉，有益于保持健康、改善心理状态。