葱姜蟹和贝贝南瓜都是很受欢迎的美食，下面为大家介绍制作方法。
如何制作葱姜蟹
材料：
海蟹1只、姜6片、葱一小段、红辣椒适量、醋2勺、盐适量、清水适量。
步骤：
1、将海蟹洗净，清除腮部和肚内碎肉，斩成4-6块；
2、热锅凉油下葱姜蒜，煸炒出香味；
3、倒入蟹块，翻炒平锅，加入适量水，大火煮开后转小火煨7-8分钟；
4、下盐、红辣椒煮2分钟，加醋实现调味，装盘即可。
如何制作贝贝南瓜
材料：
南瓜一个、红椒、香菜、盐、鸡精、生抽、蚝油、油热、姜末。
步骤：
1、南瓜去皮洗净，中间部分挖空；
2、将南瓜放入蒸锅中用大火蒸20分钟；
3、鸡精、生抽和蚝油放一小碗里和南瓜挖出的瓜子肉一起搅拌均匀；
4、将姜末、红椒切末后倒入平底锅中，用小火煸炒出香味；
5、将搅拌好的南瓜籽和肉放入锅中，跟着盐调味；
6、煮5分钟即可，撒上香菜末即可。
以上就是葱姜蟹和贝贝南瓜制作的方法，大家可以根据自己口味适量调整配料。