虫草真菌，是一种生长在蛹虫体内的真菌，是中草药材中的极品。虫草真菌又名冬虫夏草，广泛分布在青藏高原及周围地区的褐土带和草原上，是藏族、羌族等少数民族的传统滋补佳品，具有神奇的滋补保健功效。
虫草真菌的营养价值
虫草真菌是一种天然的高级保健食品，被誉为“百草之王”，其主要成分为蛋白质、多糖、氨基酸、维生素B、C、E以及微量元素等，特别是其里面的核糖核酸、虫草素等物质，对身体非常有益。虫草可以促进免疫功能的升级，强化人体自身调节功能，让身体自己去对抗各种疾病，从而达到调节身体平衡和延缓衰老的目的。
如何使用平菇制作菜肴
在烹饪的过程中，有很多的食材可以搭配虫草进行烹饪创新。平菇是一种非常适合搭配虫草的蔬菜，平菇是一种口感清脆，且营养丰富的蔬菜品种，这种蔬菜在烹调的时候往往可以加入一些虫草真菌，在增加菜肴的营养价值的同时，还可以让菜肴更加美味。平菇可以用来做炒菜、汤面、煲汤等各种菜式，喜欢卤味的人还可以用平菇来制作美食。
虫草真菌和平菇的搭配推荐
平菇炒虫草，是目前市面上最为常见的虫草肴之一，可以说是虫草肴中的佼佼者。这道菜肴以平菇及虫草真菌为主要食材，口感极佳，不仅美味，而且养生效果显著，特别适合嗜食辣椒的人食用。除此之外，还有虫草火锅、虫草黄瓜汤、虫草鸡翅等各种美食，非常值得品尝。
以上就是关于虫草真菌的介绍以及平菇怎么吃的相关内容，相信通过这篇文章的阅读，大家已经对虫草和平菇有了更加深入的了解，这些食材不仅可以让我们的餐桌变得更加多样化，还可以为身体带来全面的保健，欢迎大家品尝。