葱花蛋汤是一道家常菜，口味鲜美又不失营养。而加入白色蘑菇后，更加增添了一份清爽的滋味。今天我就来分享一下如何制作这道美味菜品。
材料准备
葱花蛋汤（白色蘑菇）需要的主要材料有：鸡蛋3个，葱花少许，白色蘑菇100克，盐适量，清水500毫升。
制作步骤
1. 白色蘑菇洗净，去蒂，切成薄片备用。
2. 鸡蛋打散，加入适量盐、葱花混合均匀；
3. 锅内放入清水，加入白色蘑菇，烧至沸腾后转小火，继续焖煮5分钟；
4. 把鸡蛋液倒入锅中，利用搅动汤汁的方法将蛋液分散开来；
5. 再次煮沸后，关火，撒上少许葱花即可食用。
小贴士
1. 白色蘑菇可以用其它蘑菇代替，口感也不失美味；
2. 搅拌蛋液的时候，可以用筷子代替勺子，使蛋花更加细腻；
3. 汤汁可以根据个人口味调整，增加或减少盐的量。
以上就是葱花蛋汤（白色蘑菇）的制作方法，希望大家尝试做出这道美味佳肴。