丹芝，一道传统的中式鸡汤，以猴头菇为辅料，滋味鲜美，营养丰富。它不仅美味可口，还有多种营养成分，被誉为滋补佳品。今天我们就来介绍一下丹芝的制作方法。
配料
1.鸡肉（去皮）：500克；
2.猴头菇：100克；
3.枸杞子：20克；
4.红枣：8个；
5.姜片：5片；
6.盐：适量；
7.料酒：适量；
8.清水：适量。
制作步骤
1.首先，将鸡肉洗净，切成块状备用；
2.将猴头菇泡发，洗净备用；
3.将枸杞子、红枣洗净备用；
4.将姜片切成薄片备用；
5.取一个砂锅，加入清水，放入鸡肉块、枸杞子、红枣、姜片，开火煮沸后，撇去浮沫；
6.将火调小，继续煮30分钟左右，期间不断地用勺子搅拌；
7.加入泡发好的猴头菇煮5分钟，再加入盐、料酒，煮至汤色浓稠即可。
食用方法
丹芝煲鸡是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，不仅适宜消化不良、胃口不佳的人群食用，还能够调节体内的水分平衡，增强免疫力。食用时，舀取汤肴即可，最好配上少许米饭或馒头食用，营养更全面。
丹芝煲鸡是一道美味佳肴，它的制作方法简单易学，而且营养丰富，在家中也很容易操作，许多人也将其作为家常美食经常食用。如果你还没有尝试过这款汤品，那么赶紧动手制作，感受其口感和营养价值吧！