大对虾是一种美味的海鲜食材，适合在各种场合中享用。而其中最受欢迎的美食便是酸汤火锅。如果你也想制作这道美味佳肴，那么就请跟随本文一起来学习吧。
准备材料
在制作酸汤大对虾之前，首先需要准备以下几种主要材料：
- 新鲜的大对虾（约1公斤）
- 火锅底料（可根据口味自由选择）
- 酸汤料
- 葱、姜、蒜等辅料
- 鲜香菇、粉丝等其他配菜
步骤
接下来就是制作步骤了：
第一步：清理大对虾
将新鲜的大对虾洗净后去掉虾线，殼不要剝掉，在沸水中煮熟；不要太久，煮到虾身变成C型即可。
第二步：准备酸汤底料
在热锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜等辅料煸炒后加入适量的酸汤料和清水，煮开后转成小火煲煮30分钟。
第三步：开启火锅时间
将准备好的火锅底料倒入锅中，然后放入煮好的大对虾、鲜香菇、粉丝等其他配菜，再根据个人口味加入适量的调料，即可开启酸汤火锅之旅。
结尾
制作酸汤大对虾其实并不难，只要按上述方法一步一步操作，就可以在家中轻松做出一份道地的美食佳肴。相信品尝过这道美味佳肴之后，你会爱上它的特有味道。