大海虾是一种非常美味的海鲜，但是很多人不知道怎么做才能更好吃。其实，炸猪肉是一种不错的选择。下面来介绍一下如何做好又简单的大海虾炸猪肉。
准备材料
首先，我们需要准备的材料有：大海虾，猪肉片，面粉、淀粉各适量，鸡蛋1个，盐少许，姜末、葱花、干辣椒各少许，油适量。
处理大海虾
将大海虾洗净，沥干水份备用。在面粉中加入少许盐，把大海虾裹上薄薄一层，放入鸡蛋液中浸泡。接着，沾上淀粉，控干油份，再次放入鸡蛋液中。煮锅里放油，待油温六成热时，放入大海虾，炸至金黄色即可。取出沥油备用。
处理猪肉片
将猪肉片切成适当大小，加入姜末、葱花、干辣椒、盐，抓匀腌制片刻。在淀粉中沾上适量的猪肉片，放入煮锅里的油中，炸至金黄色即可。取出沥干备用。
拌炒大海虾与猪肉片
取一只锅子，锅中放少许食用油，油热后，加入炸好的猪肉片和大海虾，翻炒均匀。加入少许生抽，继续翻炒。最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅上菜。
以上就是如何做好又简单的大海虾炸猪肉。欢迎尝试哦！