大砀山位于江苏省南部，是一座优美的风景区。这里不仅有秀美的自然风光，还有许多特色美食。最著名的当属大砀山的包饺子了。
纯手工制作
大砀山的包饺子是纯手工制作的，馅料新鲜，皮薄馅嫩。一口咬下去，汁水四溢，鲜香扑鼻。每个饺子都经过精心捏制，形态不同，但造型精美，如小馒头一样，有着天然的韵味和人文的感情。
多种口味
在大砀山的包饺子摊点上，有各种口味的饺子：猪肉韭菜、牛肉菠菜、虾仁韭菜、鲜肉芹菜、豆腐肉末等。其中牛肉菠菜饺子最受欢迎，它的汁水比较浓郁，味道更加鲜美。而虾仁韭菜饺子也是不错的选择，虾肉鲜嫩，韭菜的香气也很浓郁。
历史渊源
大砀山的包饺子历史悠久，已经有上百年的历史。相传当年有一位从北方来到南方成为了一名旅游小贩，他用自己的手艺做出了美味的包饺子，深受游客的喜爱。后来，这种创新口味的饺子逐渐流传开来，成为大砀山的一道特色美食。
大砀山的包饺子不仅在当地颇有口碑，还吸引了许多游客前来品尝。它丰富多样的口味，手工制作的精湛技艺以及独树一帜的历史渊源，都让人们乐此不疲地品尝它的美味。