烘焙是一项让人欣喜的活动，在家中亲手制作自己喜爱的面包、蛋糕和小吃，不仅消磨时光，还能为家人朋友带来美味。学习烘焙不仅可以满足自己的口腹之欲，也定义了一种生活方式，如果你也想从零开始学烘焙，那么不妨尝试使用橄榄油，这里将介绍橄榄油的吃法，让您更好地运用橄榄油。
什么是橄榄油
橄榄油是从橄榄果实中榨取出来的油，是一种黄绿色液体，具有营养丰富的特点，含有丰富的单不饱和脂肪酸、降低胆固醇、预防动脉粥样硬化、调节血糖水平等功效，同时也是烤制食物中的重要基础材料之一。
橄榄油的吃法
除了在烤制过程中使用外，橄榄油还可以有更多的吃法，比如制作沙拉酱、腌制酱料、炒菜煮饭等。每种橄榄油都有不同的用途，特别是一些高档的橄榄油，只适合用于佐料，不适合加热。
使用技巧
橄榄油在烹饪中的使用有一些技巧。首先，为了保护油的营养价值，尽量避免超高温度烤制食物。其次，如果配制沙拉酱，建议选用萨摩耶种橄榄油，这款油口感清新，相对其他橄榄油品种来说更适合提升食物的口感和香气。此外，如果打算腌制食材，应使橄榄油与其它调料充分混合，以增加油的吸收性。
总之，橄榄油的用途广泛，不仅是烘焙材料中的重要组成部分，在日常生活中的吃法也是多种多样的，它可以让食物更加美味可口，也能保护你的健康。所以，如果您想学习烘焙，那么建议一定要掌握橄榄油的吃法，并善加运用它，创造出更丰富、更美味的食品。