大海虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，但很多人可能不知道如何做才能让其更加美味可口。而小海虾虽然个头小，却也有自己的烹饪方法，下面就来为大家介绍一下多种做法。
清蒸大海虾
清蒸大海虾是一种简单又健康的烹饪方式。首先将大海虾洗净，去掉虾须和虾壳，然后加入适量的盐和料酒腌制一会儿。接着将腌好的虾放入蒸锅中，蒸10分钟，待熟后取出即可。食用时可以配以蒜碎和一些植物油。
干煸小海虾
干煸小海虾是一道家常小炒菜品，非常适合作为开胃菜或下饭菜。干煸小海虾的做法极其简单，只需要将小海虾洗净，去掉虾线，然后将其放进油锅中炸至微黄色。接着倒出多余的油，加入蒜末、姜末和辣椒煸炒，最后加入盐和适量的酱油调味即可。
红烧大海虾
红烧大海虾是一道充满浓郁中式风味的美食，可以搭配米饭一同食用。在准备材料时，需要将生姜切成丝，待用。然后将虾洗净，去掉须和壳，放入开水中焯一下，然后再放入油锅中煎至受热，加入姜丝、大葱段、八角、桂皮、花椒等炒香后加入适量的料酒、酱油、白糖和清水。然后最后加入适量的盐和生抽调味，煮至汁水变稠，取出装盘即可。
以上就是关于大海虾和小海虾的几种不同做法，每种烹饪方式都有独特的口感，大家可以根据自己的口味喜好来选择适合自己的做法，尝试亲手制作一下吧！