大米发糕是一道非常受欢迎的传统食品，味道好吃且营养丰富。如果你想了解如何做出口感松软、味道鲜美的大米发糕，那么你来对地方了。
材料准备
首先，需要准备以下材料：糯米粉、白糖、鸡蛋、酵母和水。事实上，这些材料都非常简单，并且很容易在当地超市或商店购买到。
制作步骤
1. 拿出一个大碗，倒入适量的水，加入白糖，搅拌均匀至溶解。
2. 在碗中加入糯米粉，搅拌成面糊。
3. 将面糊放置一旁，等待面糊提醒两倍大（一般需要大约1-2小时）。
4. 将酵母混合在冷水中，等待变得蓬松。
5. 在此同时，取出面糊，加入蛋液、酵母水和盐，充分搅拌均匀。
6. 然后，将榛蘑切碎并倒入面糊中，搅拌均匀。
7. 将面糊倒入模具中，然后将模具置于沸水中蒸煮。大约需要蒸30分钟，或直到饼干呈现高位且膨胀，表面光滑。
食用建议
大米发糕制作起来很简单，但是在食用时，你可以将其切成适合的大小，并且用蜜糖或者肉酱等食物来搭配。此外，大米发糕本身也拥有许多营养成分，所以不妨尝试一下填充它，以获得更多有趣的味道。
总之，大米发糕是一道非常美味和营养的传统食品。只要准备好一些简单的材料和耐心等待，您也可以轻松做出口感松软、味道鲜美的大米发糕。希望你成功制作吧！