大虾是一种味道鲜美、营养丰富的海鲜，是广大食客喜爱的美食之一。在家里做菜时，我们也可以用大虾来烹制各式美味家常菜。下面，就让我们来看看如何把大虾做成口感丰富而又营养健康的家常菜吧。
椒盐大虾
椒盐大虾是一道口感脆嫩、香辣可口的家常菜，下面就介绍一下它的制作方法：
材料：大虾500克、面粉适量、油适量、盐适量、五香粉适量、辣椒粉适量。
步骤：
1. 先将大虾洗净，去掉虾线，挤干水分。
2. 后将面粉、盐、五香粉和辣椒粉混合均匀。
3. 油锅烧至7成热，将大虾裹上调好的面粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
4. 热锅凉油，放入适量的盐，再将炸好的大虾放入锅中，迅速翻炒均匀。
虾仁豆腐汤
虾仁豆腐汤是一道清淡可口、越吃越有味道的家常菜，下面就介绍一下它的制作方法：
材料：豆腐1块、虾仁适量、鸡蛋适量、香葱适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
步骤：
1. 先把豆腐切成小块，然后凉水焯一下去掉豆腥味，备用。
2. 水开后放入豆腐块，加入盐和胡椒粉煮3分钟左右。
3. 打入鸡蛋搅拌均匀，再放入虾仁煮至熟烂。
4. 起锅前放入香葱和鸡精调味即可。
干煸大虾
干煸大虾是一道口感鲜甜、有嚼劲的家常菜，下面就介绍一下它的制作方法：
材料：大虾适量、蒜末适量、生姜末适量、小米辣适量、青红椒适量、花椒适量、盐适量。
步骤：
1. 将大虾去掉虾线洗净，加少许盐和料酒腌制5分钟备用。
2. 取一个干锅，放入花椒炒香，再加入蒜末、姜末和小米辣翻炒出味。
3. 放入虾仁煸炒，加少许盐调味，再放入青红椒继续翻炒，使虾仁均匀受热。
4. 最后撒上少许盐，继续翻炒至收汁即可。
大虾可以制作出多种美味家常菜，无论是口感鲜美的椒盐虾、清淡可口的虾仁豆腐汤，还是口感丰富的干煸大虾，都能让你品尝到不一样的美味口感。希望大家在家里动手尝试制作这些美食，让家人的味蕾也得到了舒适的享受。