大骨头和莴苣叶子都是美味可口的食材，但是如何将它们做出美味又回味无穷的菜肴呢？今天我们就来分享一下大骨头和莴苣叶子怎么做好吃。
1.煲汤最美味
大骨头最常用的食用方法就是煲汤，不仅营养丰富，而且味道鲜美。首先，选好带有髓的大骨头，并将其浸泡于冷水中约半小时，将骨头表面的杂质冲洗干净后备用。然后准备好适量的辅料，如姜片、枸杞、红枣等，加入锅中煮沸后转入大骨头，加入少许盐和味精即可。
2.大火炸香
除了煲汤之外，大骨头还可以用来炸制成小吃，味道也是相当不错。将大骨头油炸之前，需要在表面涂上蛋液，这样可以使得炸制出来的大骨头更加入味。然后放入油锅中，炸至外表金黄酥脆即可。配上番茄酱或者辣椒酱，更加美味。
3.清爽减脂
莴苣叶子是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，而且还有助于减肥。想要将莴苣叶子做得好吃，可以选择清爽口感的做法，比如凉拌或者生食。将莴苣叶子洗净晾干，剁碎成小段，加上适量的醋、盐、油和蒜泥搅拌均匀即可。
以上就是关于大骨头和莴苣叶子怎么做好吃的分享，希望对大家有所帮助。