秋天是吃大闸蟹和家常油饼的好时节。不会煮大闸蟹和做油饼的人，可别错过了这个美食的季节。下面，我就来给大家介绍一下大闸蟹和家常油饼的做法。
如何煮大闸蟹
煮大闸蟹要先把蟹洗净，然后泡在盐水中，让它吐出杂质。接着将蟹放进沸水中煮，煮开后把火调小，再煮10分钟左右即可。最后将煮好的大闸蟹捞出放到盘子里，加上老姜、香菜和米醋即可。吃螃蟹虽然麻烦，但绝对值得一试。
家常油饼怎么做又软又好吃
油饼是一种夹馍类的食物，口感酥脆。家里做油饼可以加点葱花、豆浆，让油饼更有味道。首先准备面团，然后放在温暖的地方发酵20分钟左右。发酵后再揉成小圆饼，平底锅慢火加热，放入油饼，先煎一面，再翻过来煎另一面。出锅后趁热抹上一层油，这样可以使油饼更软更脆。
结尾
现在你掌握了大闸蟹和家常油饼的制作方法，赶紧动手试试吧！相信定会让你的味蕾得到极致享受。