大鲅鱼是一种生活在海洋深处的珍贵鱼类，肉质鲜美，味道鲜美，营养价值高，在中华大地广受欢迎。不仅如此，它还有很多美食的做法，其中之一就是用发酵粉蒸的馒头。下面，我们就来详细介绍一下大鲅鱼的这种美食做法。
第一步：选择好鲅鱼
首先，我们要选择好新鲜的大鲅鱼，其大小为中等到大型，肉体壮实且鳞片完整。此外，购买鲅鱼时最好选择活的鲅鱼，并在购买前仔细检查鱼体是否有任何异味。如果鱼体已经发生腐败，那么在做菜时就会影响到菜品的口感和健康。
第二步：准备好发酵粉蒸馒头
接着，我们需要准备发酵粉蒸馒头的配料：500克面粉、5克发酵粉、适量水。将500克面粉加入盆中，加入适量的水，均匀搅拌成面团。接着，把5克发酵粉撒在面团上，用力揉捏，然后放置在暖和的地方发酵。等到面团变大、变松软，再揉捏成面团。最后，分割成适当大小的馒头，待用。
第三步：烹制蒸鲅鱼馒头
当馒头蒸制好准备下锅时，我们要先将大鲅鱼切成小块，然后放入锅中加碗清水隔水蒸10分钟左右，直到鲅鱼全部熟透。接着，将蒸好的馒头放置在餐盘上，将蒸好的大鲅鱼肉放在馒头上，淋上适量的调味料。最后，点缀一些香菜、小葱等绿色植物，即可装盘上桌享用。
这就是关于大鲅鱼怎么做好吃——使用发酵粉蒸馒头的方法，希望大家能够喜欢并成功做出美味的大鲅鱼馒头。如果您还有其他精美的烹饪方法，也请欢迎分享给我们。