大香菇（芥菜肉) – 最好看免费的影视大全

大香菇（芥菜肉）是一道以大香菇为主材料、加入芥菜和猪肉馅儿为配料，制作而成的美食。其味道鲜美，营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。

原料准备

制作大香菇（芥菜肉）需要准备以下原料：

第一步：清洗大香菇

将准备好的大香菇拔去菇柄，用清水简单清洗，并放入盐水中浸泡五分钟后沥干水份备用。

第二步：处理芥菜并切粒

将洗净的芥菜去掉老根，用清水冲洗干净后切成小粒备用。

第三步：将猪肉馅儿和芥菜拌匀

将切好的芥菜与猪肉馅儿混合拌匀，再加入盐、鸡精、料酒、葱、姜搅拌均匀即可。

第四步：将馅儿塞入大香菇中

将步骤1中清洗好的大香菇填充馅儿，并轻轻按压压紧，在表面抹上适量油，并放置在蒸锅内大火蒸8-10分钟。

1. 选择适合的馅料

制作大香菇（芥菜肉）可以根据自己的口味选择不同的馅料，如牛肉、羊肉等，鲜肉类别可以增加口感，也可以根据自己的口味加入西红柿或其他蔬菜类物品。

2. 蒸制时间

蒸制时间如果过长，馅儿内容会变得油腻而缺乏味道，如果时间过短，大香菇熟度不够。建议蒸8-10分钟，这样做出来的大香菇口感最佳。

3. 小磨刀

如果制作时需要切粒等小操作，建议使用小磨刀，这样的刀子更加锋利，容易切出细小均匀的芥菜和姜末。

大香菇（芥菜肉）是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜品，制作简单易行，口感鲜美，受到了广大消费者的喜爱与追捧。如今已经成为了家庭聚餐和朋友聚会的必备美食。在享受美食的同时，也需要注意吃得健康有营养。