当谈到美食时，许多人往往总是想起肉类、海鲜、蔬菜等等。然而，有时候一个微小的改变，例如升级成带壳虾干，就能够赋予一道普通的菜肴更加出色的口感和口味。今天我想分享如何用你喜欢的茶麸洗头来制作一些美味的带壳大虾干！
第一步：准备工作
首先，你需要准备一些新鲜的大虾，然后去壳并保留虾头和虾尾以备后用。接下来，你将需要洗头茶麸。你可以在超市或者互联网上购买洗头茶渣，最好选择无添加无垃圾的品牌。
第二步：制作酱汁
接着要做的是准备酱汁。将一些蒜末、姜末、葱末等调味品放入生抽、老抽、盐、糖、鸡精等进行混合搅拌。如果你喜欢微辣口味，可以加入少许辣椒油。然后将虾头、虾尾和酱汁混合在一起，放入冰箱腌制大约 1-2 小时。
第三步：烹饪大虾干
当虾头和虾尾的酱汁已经腌制好，虾干就可以开始煮了。将沙拉油倒入锅中，中小火烧至温热，然后把虾干放入锅中煎炸。注意翻动它们使它们均匀受热。当它们变得金黄色并且内部完全熟透，虾干就可以撤出锅了！
最后，将炒好的带壳大虾干盛到盘子里，并在上面撒一些香菜和葱花，这道美食就可以准备享用了！