没有料理可以让每个食材都完全利用。在制作蛋糕或其他点心时，通常仅用蛋黄，而将蛋清处理掉。但是不要把蛋清扔掉了！蛋清可用于制作抹茶蛋糕、蒸花卷和法式马卡龙等点心，甚至还可以做一些易于快速准备和美味的菜肴。接下来就让我们来了解如何用蛋清制作蒸花卷吧。
首先，准备好食材
在开始前，确保您已经准备好所有必需的食材：小麦粉、蛋清、泡打粉、白糖、油以及一些水。你也可以添加一些额外的配料，例如切碎的牛肉或猪肉、调味料或任何你喜欢的东西。然后将所有的食材混合在一起，直到形成一个均匀的面团。
其次，将面团擀成薄片
擀薄面团，使其变为5-6毫米左右的薄片。使用一个锅盖或者其他的圆形工具，将其按照形状切割成大小相同的圆形。接着，取出一个圆形流苏，将它沾上一点水。把它油面向下放在另一个圆形流苏上。当做完整套后，您就会得到一个具有花碟造型的蒸花卷！
最后，将蒸花卷蒸熟
将蒸花卷摆放在蒸锅里，然后将锅烧开。大约蒸10-15分钟或者直到面团变成透明的，就可以享用美味的蒸花卷啦。您可以根据个人口味添加不同的调味料，例如生抽、醋、辣椒酱、蒜蓉等。
蛋清可以是任何人想要制作更健康食品的最佳选择之一。让我们一起利用打发蛋清这种简单的技能来制作更多美味的食物吧！