大蒜苗，又称大碗菜，是我国南方特产之一。这种绿色的蔬菜在口感上有着非常独特的韧性和辣味，很多人对它爱不释手。今天我们来了解一下大蒜苗的营养价值和做法，还有它美味可口的图片。
一、大蒜苗的营养价值
大蒜苗含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、维生素B等营养成分。其中维生素C的含量高达377毫克/100克，比橙子还要多！
二、大蒜苗的做法
1.凉拌大蒜苗：将大蒜苗洗净切段，焯水后过冷水，拌入糖、盐、香醋、花生油、蒜泥等配料即可。
2.炒大蒜苗：将大蒜苗洗净切段，放入热锅中翻炒，加入盐、葱姜蒜等调味品即可。
3.煮大蒜苗丸子汤：将肉末、大蒜苗切碎，搅拌均匀制成小丸子，放入开水中煮熟，加入盐、胡椒等调味品即可。
三、大蒜苗的美食图片
以下是一些大蒜苗美食图片，看起来非常诱人呢！
大蒜苗不仅好吃，还很有营养，不妨动手做一道大蒜苗的美食，尝试一下它或许会带给您意想不到的味觉体验！