大蒜长芽（牛蛙怎么剥皮）
长芽的原因
大蒜长芽是指大蒜在储存过程中，由于一些外界因素的作用而在蒜头上生长出新的绿色枝条。大蒜长芽的主要原因是温度太高或储存时间太长。如果放置在潮湿的环境中，也容易导致大蒜长芽。
长芽的危害
大蒜长芽虽然不会影响到大蒜的食用效果，但是它们对大蒜的保存却是有很大的影响。长芽后的大蒜口感不佳，营养成份含量减少。长芽的部位还容易感染细菌，从而影响人体健康，特别是会引起胃肠道不适。
如何防止大蒜长芽
1. 温度控制：将大蒜放置在干燥且温度较低的环境中，可有效抑制大蒜长芽的产生，通常在不超过18℃的环境中保存最为适宜。
2. 储存方式：将大蒜放置在有透气性的纸袋内，然后再放入通风、阴凉和干燥处，避免与其他水果和蔬菜放置在同一处。
3. 入口前处理：如果大蒜已经长芽，可以将长芽部分去掉，其余部分正常使用即可。如果发现长芽较多或芽的长度很长，建议丢弃，以免食用后引起不适。
牛蛙怎么剥皮
割断两腿上的腱，然后将脚反弯到脊椎，挂起两腿后端发软的蛙只有一个方法：揪它的一只后腿，使它跳起来，它在空中瞬间失去动力，你接着迅速地在地上过人去，脱掉它的皮。
所以说，要剥牛蛙皮，并非简单的事情。
总之，对于大蒜和牛蛙，我们要正确的处理和使用，才能更好的保证我们的健康。