春卷的馅料非常多样化，无论是肉类、蔬菜还是豆腐都可以作为馅料。但是要做出美味的春卷，不仅馅料要丰富，包裹的手艺也要过关。除了经典的春卷馅之外，还有哪些口感丰富的春卷馅值得尝试？这里给大家推荐几种！
肉馅春卷
肉馅春卷是经典中的经典，选择肉类要选瘦肉，如猪肉或牛肉，再配以洋葱、香菇等蔬菜类，口感和味道都十分丰富。对于喜欢辣味的人来说，还可以加入适量的辣椒粉或者四川豆瓣酱等调味料，可以让春卷变得更加地香辣可口。
虾肉春卷
虾仁肉春卷同样是一道不可缺少的春卷。选择鲜虾仁并切成小块后，加上少许姜、蒜翻炒，再加入细嫩的猪肉细嫩一起炒至变色，最后加入适量蔬菜类，调味后即可包成春卷。入口鲜嫩多汁，十分地爽口。
鸡肉春卷
鸡肉春卷和虾仁肉春卷几乎相似，只是将虾仁改为鸡肉。可以将鸡肉煮熟之后切成丝，在加上适量的胡萝卜丝，粉丝等其他蔬菜类，再以生抽、料酒、香油等作为调味料即可。炸出来的春卷皮酥脆又不油腻，吃起来很有口感。
如何做出香肠最美味？
要想做出美味的香肠，首先选择新鲜的肉类原料非常重要。其次是在钉肉时掌握好比例和技巧，不但可以使香肠不裂开，而且不会破损。最后是在煮肠时一定要根据不同口感的需求掌握好煮肠的温度和时间。
总之，只要掌握好春卷的馅料搭配技巧，再加上一些独特的调料，就可以在家里做出丰富多样、美味的春卷了。