大青虾是一种非常受欢迎的海鲜食品，它味道鲜美，肉质鲜嫩。怎么做大青虾呢？下面就介绍一下如何制作美味可口的大青虾。
步骤一：清洗处理
为了保证大青虾的口感和卫生安全，第一步要对其进行清洗处理。将大青虾去皮、去肠，然后洗净，控干水分备用。同时，可以准备辣椒、蒜等佐料。
步骤二：炸制调味
先将大青虾油炸至表面金黄酥脆即可，这样能够保证肉质更鲜美，口感更加爽口。然后倒出多余油分，加入盐、味精、胡椒粉等调味料进行翻炒，入味之后加入辣椒、蒜等佐料，最后淋上适量的生抽和香油进行调味。
步骤三：焖煮收汁
接下来，将调好味的大青虾加入适量清水，大火烧开后换成小火焖煮5分钟左右，直到汤汁快要收干的时候，加入木耳和青蒜爆炒一下即可出锅。
这样制作出来的大青虾非常美味，外酥里嫩，口感绝佳。大家不妨在家一试，定能做出好吃的大青虾美食。