春饼是我国传统的小吃之一，在北方尤其畅销。它由薄饼、肉馅、蔬菜等搭配制作而成，口感鲜美，营养丰富。而如何搭配最合适的配菜，更是春饼美味的重要因素。
胡辣汤
胡辣汤和春饼的搭配源自京津地区，已经成为经典搭配。胡辣汤的重点在于服务时加入的各种配菜，这些也是为了让大家享受到更多的食材营养。
黄瓜拍红油
用清水把黄瓜清理干净后，摁开后，将打好的蒜泥、芝麻酱、生抽，白糖，白醋混合搅匀，然后淋上烧热后的油，冷却后即可享用。此菜做法简单，口感清爽，是春饼必备的配菜之一。
麻酱黄瓜
想要更多口感和层次的搭配可以选择麻酱黄瓜。将黄瓜切成片，加入切碎的花生，麻酱、芝麻、蒜泥、香油、生抽、白糖等混合搅匀，浇在黄瓜片上即可。麻酱带来了更多的深度和丰富度，是味觉上的一大享受。
春饼搭配的配菜种类繁多，只要根据自己的口味和喜好，在此基础上选择搭配的配菜，就可以享受到更多美味。希望大家能够喜欢并品尝到春饼的美味佳肴。