大馒头是中国北方常见的传统食品。它外形硕大，色泽金黄，口感柔软。不过，有些人可能担心大馒头炸过后油腻难消。那么，我们该怎么处理炸过的大馒头呢？
使用沥油篮子/油渣分离器分离油脂
炸食品过程中产生的油脂含有高浓度的脂肪酸和胆固醇等不良成分，对我们的健康存在较大危害。因此，使用专门的沥油篮子或油渣分离器可以将炸制后的大馒头放在其中，让油脂流出来并集中起来。这样处理，会减少大馒头表面过多残留的油脂，使食品更健康，更美味。
用厨房纸/吸油面纸吸附油脂
如果没有沥油篮子或油渣分离器，您也可以尝试使用厨房纸或吸油面纸来处理。将炸制后的大馒头放置在厨房纸或吸油面纸上，让其吸附油脂，就可以使大馒头表面的油腻减少。此外，使用吸油面纸还可以隔离炸制大馒头过程中产生的气味，使炸馍的味道更加清新自然。
烤箱焙烤去除多余油脂
对于一些比较油腻的炸品，可以使用烤箱进行再次焙烤，去除油脂。把大馒头放进烤箱内，设定适当的温度，烤制10-15分钟即可。这样处理，不仅能够去除油腻，还可以使得大馒头表面更酥脆，口感更好。不过，建议焙烤时间不要过长，否则可能对大馒头造成损失，甚至导致烤焦。
总之，炸食品虽好吃，但大量油脂附着在表面也是不利健康的。因此，我们可以采取一些简单有效的方法来降低大馒头炸制后的油腻感。试试这些方法，让您的大馒头更美味，更健康。