淡菜和三文鱼是两种非常受欢迎的食材，淡菜有着鲜美的味道和丰富的营养，而三文鱼则是富含不饱和脂肪酸和蛋白质的健康食材。如果将这两种美味的食材搭配在一起，又能制作出什么美味的佳肴呢？今天，我们就来分享一下淡菜三文鱼的做法。
第一步：准备食材
首先，我们需要准备好一些新鲜的淡菜和三文鱼，同时也需要一些调味料，比如盐、胡椒粉、大蒜、柠檬汁等。将淡菜清洗干净，剔除残留物和细沙，并将三文鱼切成适当大小的块。
第二步：烹饪淡菜
将淡菜放入沸水中焯烫，然后捞出沥干备用。加热平底锅，倒入适量橄榄油和大蒜，炒香后放入淡菜翻炒。加入一些盐和白胡椒粉，翻炒均匀后备用。
第三步：烹饪三文鱼
在锅中加入橄榄油，将三文鱼块放入锅中，用中小火煎炸至两面金黄，并撒上一些盐和黑胡椒粉调味。最后加入一些柠檬汁和切碎的香草，烤几分钟后即可取出上盘。
经过以上的三个步骤，我们终于可以享受到淡菜三文鱼的美味了。这一道菜品既保留了淡菜的甘鲜，又有着三文鱼的丰厚肉质，口感非常棒。如果你还没有尝试过这道美食，不妨赶快动手试一试吧！