枞阳怎么读？这是许多人都不太清楚的一个地方名。但是，如果你是一个美食爱好者，那你一定听说过枞阳南瓜鸡蛋羹。到底什么是枞阳南瓜鸡蛋羹呢？下面就和大家分享关于枞阳南瓜鸡蛋羹的秘密。
什么是枞阳南瓜鸡蛋羹
枞阳南瓜鸡蛋羹是由安徽省池州市枞阳县的特有菜品。以鸡蛋、南瓜为主要材料，加入少量调料，烹饪后形成一种类似于鱼翅的口感。取自洁净天然的枞阳山区，南瓜纯正、散发着香气，且富含多种营养素，能够滋补身体。
如何制作枞阳南瓜鸡蛋羹
制作枞阳南瓜鸡蛋羹其实非常简单，只需准备鸡蛋、南瓜、高汤、盐、胡椒粉等配料即可。首先将南瓜去皮去籽，冬瓜也可以取代南瓜，然后将南瓜切成小块；接着打散鸡蛋，加适量的盐、胡椒粉之后与南瓜一同放入高汤中煮沸。待煮至二分之一时候将鸡蛋翻个面继续煮至全熟即可。
枞阳南瓜鸡蛋羹的营养价值
南瓜富含多种营养素，有助于增强免疫系统，维护心血管健康，缓解神经紧张等。鸡蛋是人们日常生活中的重要食品，其也具有较高的营养价值，可以为人体提供高质量蛋白质和多种维生素等。南瓜和鸡蛋的结合，既美味又营养，是一道带有健康因素的佳肴。
以上便是关于枞阳南瓜鸡蛋羹的介绍。如果你还没有尝试过这一道菜，不妨在周末或者节假日DIY一下，吃着自己制作的美食，感受不一样的味觉体验。