蛋奶素(麻辣鸡怎么做)

随着人们生活水平的提高,健康饮食成为生活中越来越重要的一部分。许多人选择蛋奶素饮食方式,以保持健康和更好的环保意识。蛋奶素能够提供我们身体需要的营养并且对于动物福利和环境问题也有积极的贡献。

什么是蛋奶素?

蛋奶素指的是同时不食用动物肉类、鱼虾等海鲜以及家禽的肉。但是可以吃蛋类和奶制品,也就是说蛋奶素除了不吃肉类和海鲜以外,其他都可以。蛋奶素不仅可以满足身体需要的蛋白质、钙等多种营养,而且还可以避免在吃纯素饮食时产生营养不良的问题。

麻辣鸡怎么做?

虽然蛋奶素不吃肉类,但是这并不意味着你必须过着无味道的生活。麻辣鸡是一道非常有味道的菜肴,即使你是蛋奶素,也能品尝到这个传统的美食。以下是麻辣鸡的做法:

原料:

1. 竹笋丁、蘑菇丁和青椒丁适量

2. 鸡腿肉一个,洗净后切成丁状

3. 姜蒜末、花椒、辣椒面、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉适量

做法:

1. 将鸡腿肉切成丁状,加入少许淀粉、酱油和料酒搅拌均匀,腌制10分钟。

2. 热锅凉油将腌制好的鸡丁放进去快速翻炒,放入青椒丁、蘑菇丁和竹笋丁继续翻炒,差不多熟了之后装盘备用。

3. 烧热锅,倒入植物油热后放入姜蒜末、花椒和辣椒面炒香,然后放入少量的水以及盐、鸡精、生抽,搅拌均匀。

4. 汤汁加热后倒在装盘好的鸡丁上即可出锅。如果喜欢更加浓郁的口感,可以适当加点干辣椒。

结尾

蛋奶素人群不吃肉却也并不是不好吃,只要我们有心做,就一定可以吃到自己钟爱的美食。麻辣鸡是一道充满味道的菜肴,即使是蛋奶素,也能享受其美味。选择蛋奶素饮食方式,这不仅是我们自己的选择,也是对于动物福利和环境问题的积极贡献。