蛋糕是人们生活中不可或缺的甜品之一，能够为人们带来无限美味。而制作蛋糕也是一个非常有趣的过程，今天我们将为大家分享蛋糕做法大全，让大家在家就能制作出美味可口的蛋糕。
巧克力蛋糕
所需材料：
1、黑巧克力200g
2、牛奶100ml
3、细砂糖150g
4、低筋面粉75g
5、蛋黄6个
6、蛋白8个
步骤：
1、将黑巧克力加入碗中，并放入蒸锅内蒸熟。
2、蛋白打成泡沫，将细砂糖分次加入，并继续搅拌均匀。
3、将蛋黄与牛奶混合后再倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。
4、将1中蒸熟的黑巧克力倒入2中的蛋白中搅拌均匀。
5、将3中的面糊分次加入4中的巧克力和蛋白中，搅拌均匀。
6、倒入蛋糕模具中，放入烤箱内烤25分钟即可。
抹茶蛋糕卷
所需材料：
1、低筋面粉50g
2、抹茶粉10g
3、糖适量
4、蛋黄3个
5、蛋白3个
步骤：
1、将低筋面粉、抹茶粉和糖混合在一起，并过筛备用。
2、将蛋黄打散后加入1中的混合物里搅拌均匀。
3、将蛋白打成泡沫，分次加入细砂糖并继续搅拌均匀。
4、将2中的面糊分次加入3中的蛋白中，搅拌均匀。
5、倒入烤盘中，放入烤箱内烤15分钟。
6、取出蛋糕后晾凉，裁成均匀的大小。
香蕉戚风蛋糕
所需材料：
1、低筋面粉60g
2、香蕉适量
3、牛奶50ml
4、白糖适量
5、蛋黄3个
6、蛋白3个
步骤：
1、将低筋面粉、蛋黄和牛奶混合在一起，并过筛备用。
2、将香蕉压成泥并加入3中的混合物里搅拌均匀。
3、将蛋白打成泡沫，分次加入细砂糖并继续搅拌均匀。
4、将2中的面糊分次加入3中的蛋白中，搅拌均匀。
5、倒入蛋糕模具中，放入烤箱内烤30分钟即可。
以上就是我们为大家分享的蛋糕做法大全，大家可以按照上述步骤依照自己的口味制作出美味可口的蛋糕。对于想要吃到美味的微波炉蒸鱼的人们，我们也提供了一份简单易懂的微波炉蒸鱼方法。